以前老公掌勺的时候，家里从来没有买过豆腐，我在外面吃过炸豆腐，那是挺好吃的，打包回来，女儿也挺喜欢吃的。
自从自已做了几个菜菜，获得那挑剔的老公的好评以后，我就有了自信。在我认为，只要老公说好吃的，那么一定是好吃的。（外面餐厅的他也经常挑三剔四的说这不好吃，那不好吃）
豆腐营养价值挺高的，价格也不贵，我弄得不好吃，也不心疼，是不？哈哈。
做了后才发现做这个菜菜呀，虽然价格优惠，但还真的是耗时间呐。心急吃不了热豆腐，我算是明白了。要想吃好豆腐，还真得花点时间。
豆腐趁热吃，还真的挺美味的。后来和朋友们交流，说有更美味的，下次有机会再试一试哦。
过年的时候来上一道，一人吃上一块，也挺不错的哦。
食材
1
豆腐 400克
2
油 150克
3
酱油 5克
4
盐 3克
5
豪油 5克
6
葱 1根
步骤/方法
1
我第一次做，做的不好，请大家指点哈。我也不明白为啥这叫盐水豆腐，因为这一个根本就不咸。 我买回来，用清水冲洗，切成一块块。
2
将每一块豆腐的四周，我都抹上了一层细盐。静置了约4小时。（早上买菜，晚上再做）如果是夏天就要放到冰箱里哦。
3
锅烧热，放适量油，待油温稍高，小火，下入豆腐块。
4
要细心地煎，一块的四面都要煎至金黄，用筷子和锅铲协助一起，小心点，别弄坏了。（等一面定型后用筷子拨动下，会比较好。）
5
也可以稍为煎透一点哦。我煎成这样就没再煎了，也挺好吃的。
6
用碗装起一点剩油。余一点点放锅里，开火，加点酱油和豪油，加入葱花爆一下。
7
将汁液淋到豆腐上即可食用了。趁热吃，味道还真不错。
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