相信每个中国家庭，没有不会做红烧肉的，没有一个属于自己做红烧肉的小窍门的。是道家常菜，也是道咱中国老百姓最爱的美食！每当老妈把炖的红彤彤的红烧肉上了桌，我就哈喇子止不住了。今儿咱就来道全国人民都爱吃的红烧肉吧
工具/原料
春笋 五花肉 小米椒 葱姜 八角 酱油 冰糖 鸡精 盐
步骤/方法
1
春笋切滚刀块、五花肉洗净（如果方便，拿刀刮净肉皮上的脏东西，这样烧出的肉皮光滑）切大块。
2
锅放清水将春笋煮5分钟。
3
锅内放清水，凉水下锅，焯透猪肉块，捞出待用（一定要焯净血沫啊，不然味道不好）
4
锅做开水，加入五花肉、葱、姜、八角、加酱油、黄酒、冰糖、酱油（我这是懒办法，您要是和我老妈一样勤快就炒糖色更棒）。
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