前几日的某个周末，天空飘着细雨，坐在窗前看着外面雨雾蒙蒙的样子，突然想起了奶奶温暖的厨房，想起了热腾腾的糖三角。要是在这样阴冷的天气里，能够吃一个糖三角，是多么温馨的感觉啊。想着想着就坐不住了，心动不如行动，咽咽口水，自己来动手吧。
虽然奉行想吃就吃的原则，不过说实话，确实不敢吃那么多糖了。一是长大之后，对甜的东西越来越不感冒，二来一下子吃那么多糖，确实不够健康。于是决定包成袖珍糖三角，怎么叫袖珍呢，就比一口一个的水平再大一圈，呵呵，这样就控制了糖的用量，吃起来既满足了口欲，又不需要有太多顾虑啦
工具/原料
面粉200g、酵母粉5g、奶粉1大勺、白砂糖1茶匙、红糖5大勺
方法/步骤
1
酵母粉用温水化开；
2
面粉与奶粉、白砂糖混合均匀，加入酵母溶液，一边加温开水，一边用筷子搅拌，直至呈大块雪片状；
4
待面团涨至原来的2倍大时取出；
5
新揉成光滑面团，静置20分钟；
6
将面团搓成长条，切出均匀的剂子；
7
将每一个剂子放入两手心之间团圆，再擀成中间厚，边缘薄的圆片；
8
在圆片中放入适量红糖；
9
距地从三个点往中间捏，捏出三条边，捏紧每条边的收口处，再将中间收口处捏紧；
10
所有小面团均按照此法包成糖三角；
11
包好的糖三角生坯摆入蒸屉，注意每个糖三角之间要留足够空隙；
12
锅中烧水，水开后放入蒸屉，15分钟后即可出锅。
注意事项
1
包入馅后一定要捏紧每条边及中间收口处，以免蒸裂了漏糖；
2
糖三角生坯摆入蒸屉时，一定注意每个糖三角之间要留足够空隙，以免蒸熟胀大后互相粘连；
3
糖三角馅料也可用白糖，但红糖更健康，还可以加入其它辅料。
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