中西合璧，简单好做的甜甜圈，新手零失败。赶紧尝试一下吧~~
食材
1
高筋面粉 250克
2
干酵母 3克
3
牛奶 70克
4
黄油 20克
5
白糖 30克
6
奶粉 15克
7
鸡蛋 1个
8
巧克力 2大块
方法/步骤
1
盆中，除黄油外，所有材料加入搅拌，揉成面团。（面粉、酵母、牛奶、奶粉、鸡蛋）（因为有鸡蛋了，所以不需要很多牛奶，自己酌情慢慢加入牛奶，要是水分太多就一边揉一边加面粉）
2
揉成面团后加入黄油揉光滑，盖着发酵20分钟（大约2倍大） 接着揉至出（不用很薄的膜，稍微有膜就行）
3
把揉好的面团切成10-12个小剂子（甜的东西做mini一点吃起来不腻），撒上干粉盖好备用。拿出一个小剂子反复擀平折叠到表面光滑或者直接揉也行，再开始造型，这样面包口感就会非常好。（做出如下图一样）
4
造型完成，每个垫一张油纸和表面撒点干粉防粘 盖着二次发酵至1倍大
5
发酵完成，变成肥胖的圈圈
6
低温油炸，一定要低温！！！这样不会炸糊
7
炸的时候用两根筷子在中间洞洞快速转圈圈，目的是把中间的洞洞转大。两面炸到这个颜色就OK了
8
捞起来放，喜欢裹糖粉的话，表面油干透之前要撒上糖粉，否则会粘不住哈
9
然后隔水融化巧克力 中途凝固了又开火滚一会儿就行
10
抹上巧克力，撒上薄薄一层糖粉，可以加一点干果做装饰。完美~~
11
不喜欢巧克力，可以直接撒一点糖粉，也很好吃呢~~
注意事项
一点要小火炸，炸的过程中，要翻的频繁一点。