虎皮鸡蛋外焦里嫩，营养丰富，而且制作简单，大家快跟着小编试一试吧
食材
1
鸡蛋 3个
2
油 适量
方法/步骤
1
锅内加水，把鸡蛋翻放入水中煮
2
水开后，继续煮5分钟，让鸡蛋熟透
3
捞出鸡蛋放入凉水中，这样鸡蛋皮会变得好剥一些，给鸡蛋剥皮备用
4
锅内倒油，油热后，放入鸡蛋
5
当一面焦黄时，迅速翻到另一面，把两面都煎至焦黄
6
微微煎至即可出锅，不要煎太长时间，时间长容易发黑
注意事项
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