现在大多数人都不怎么会弄家常菜了，一般逢年过节几乎都是在酒店吃，家常菜的制作和味道都逐渐让人们遗忘了。为了能吃到既简单又美味的家常菜，现由小编来介绍一道“青椒皮蛋”的做法，让你轻松做出美味的家常拿手好菜。
食材
1
皮蛋 4个
2
青椒 200g
3
红椒 100g
4
酱油 适量
5
香油 适量
方法/步骤
1
先去菜市场把所需要的食材买回来，所需的食材有：皮蛋，青椒，红椒
2
把买回来的皮蛋清洗干净外壳，放在锅中煮
3
把煮熟的皮蛋剥掉外壳后放在盘子里备用
4
把买回来的青椒、红椒清洗干净，然后用竹签把青椒穿上，放在火上烧熟
5
待青椒、红椒被烧熟后，取下来用干净的纱布抹干净，然后把青椒、红椒去蒂去籽，用刀将青椒、红椒切细备用
6
将烧熟的皮蛋都对剖两半，每一半各切成四小半
7
把切好的皮蛋均匀的摆放在一个洗干净的碟子中，往摆好皮蛋的碟子中放入切细的青椒
8
最后把香油，酱油，味精调均匀，洒在装有皮蛋的碟子上即可
注意事项
吃辣的朋友可以切碎一点辣椒跟香油，酱油，味精一起搅拌