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欧尼酱
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香酥肉饼的家常做法
食材:面粉250g、肉馅300g、油适量、盐适量、酱油适量、胡椒粉适量、葱花适量做法:1)把面粉加温水和成柔软适中的面团,松弛10分钟。2)分成适中的剂子,擀成大饼。3)肉馅加盐、酱油、胡椒粉及葱花调匀。4)把肉馅铺匀,留出一点地方不铺肉馅。5)如图:用刀把画黑线地方切断。6)用刀切开两边,再按照图片折叠起两边来。7)把折好的地方翻上去,再折两边。8)再翻上去。9)两边再折上去,轻轻按扁。10)煎锅滴入少许油,待锅热时把饼放入,中小火煎制(要盖盖子)。11)煎至两面金黄,出锅。
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