大白菜是冬天最常见的菜品之一，除了炖炒还可以凉拌，这道凉拌菜清脆利口，适合搭油腻的荤菜食用。现在来分享一下本人的经验。
食材
1
大白菜 5片至7片
2
盐 少量
3
香油 少量
4
生抽 少量
5
醋 少量
6
耗油 少量
方法/步骤
1
将白菜叶部分去除，只留下茎的部分。
2
用刀拍将茎一下，然后把刀同案板成三十度左右的角切成小块，就成了下图的样子。
3
将水烧开，放开水里焯一下，大概两分钟就可以捞出来了。
4
加入盐、生抽、醋、耗油、香油拌匀就可以享用了！
注意事项
各种调料不要放太多，这款菜品比较清淡利口！