如今消费者的注意力越来越分散,能记住的餐厅品牌越来越少,怎样才能让消费者和餐厅品牌之间建立磁铁一般的联系呢?
工具/原料
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7秒法则:7秒让顾客看到你
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3秒法则:3秒让顾客知道吃什么
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规律性:产品突出重点
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中心线:引导顾客往里走
方法/步骤
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当顾客走到餐厅前方3秒的距离时,如果没有好的P牌指引,让顾客对餐厅食物提起兴趣,那么也无法让更多的顾客进店。掌握P牌的重点在于,顾客不擅长一次性掌握过多的商品信息,要有突出的单个产品,并在色彩上跳脱出视线中的背景,让人第一眼看到P牌展示的品类。
3
某一类产品的展示区,切忌给人造成“堆砌”印象,那样就仿佛在说“我在甩卖”。例如特产的摆放,不要随意堆砌,而摆放通常很在意颜色上的渐变感,不至于冷色、暖色交错摆放,这一点更加重要。同时,例如同种展示量都不一样,过多会眼花缭乱无从下手,过少会缺乏丰富度而放弃。这些产品的摆放和突出,很容易让顾客产生购买欲。
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人的视觉原理都是以中心线为最初关注点,然后再从中心线往两旁看过去。因此,中心线在帮助理清主题也发挥了关键作用。不仅是视觉上要有颜色的中心线,餐厅内设计的动线也需要有中心线。如果餐厅纵深很长,建议用中心线引导顾客往里走,最好用的办法是,在尽头使用亮而暖色的展示,以增强对顾客的吸引。
注意事项
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如果餐厅纵深很长,建议用中心线引导顾客往里走
2
最好用的办法是,在尽头使用亮而暖色的展示,以增强对顾客的吸引
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