麦饭是陕西的一种特色小吃，因为营养又美味，受很多人的喜爱。人们经常变着法的用各种蔬菜蒸制麦饭，今天小编就带着大家一块来做一道豆角麦饭吧！
食材
1
豆角 适量
2
面粉 适量
3
十三香 适量
4
葱 适量
5
盐 适量
6
辣椒 适量
7
蒜 适量
方法/步骤
1
选颗粒饱满的豆角若干，先把豆角去掉丝，用水洗干净；
2
洗好后，先把豆角上面的水分控干净，然后把豆角全部切成小丁；
3
在切好的豆角上面撒上面粉，注意面粉不要放的太多，让每个豆角上都包裹上面粉就可以了，然后再加入适量十三香和盐，一块搅拌均匀；
4
在拌面粉的时候就可以先给蒸锅上放上水先热着，等面粉拌好了，水也差不多开了，然后把搅拌好的麦饭放在蒸锅里面蒸，注意记得放上蒸布哦
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大概蒸10到15分钟就可以出锅了，蒸好后的麦饭有两种吃法；（1）直接用热好的油事先泼好葱蒜，辣椒等调料，等麦饭蒸好后直接调着吃就可以了，这种吃法最简单也不失美味。
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（2）还有一种就是，选择自己喜欢吃的菜和调料，像炒米饭的时候一样炒着吃就可以了。
注意事项
1
还有很多菜都可以用同样的方法做出美味的麦饭，常用的有土豆，槐花，苜蓿等。
2
配菜和调料可以根据个人口味自行调整
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