万圣节离不开南瓜，当然也离不开这些超可爱的模具，萌系属性带你萌skr人～
食材
1
黄油 100克
2
三温糖 40克
3
盐 1克
4
全蛋液 50克
5
南瓜粉 10克
6
低筋面粉 200克
7
糖粉 2克
8
可可粉 2克
方法/步骤
1
首先将黄油软化到位，可以轻松戳出一个洞但不会液化加入三温糖和盐用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积膨胀一些。这个时候三温糖还没有完全融化
2
然后将全蛋和南瓜粉混合这里我用到的是富泽商店的南瓜粉，和液体材料混合会融化成米糊状。千万要提前融化，不然会有很多细小的颗粒状造成饼干不平整
3
加入所有的全蛋液和南瓜粉混合物继续打发至黄油充分吸收液体材料，体积膨胀，颜色变浅，三温糖也全部溶解的程度过筛加入低筋面粉用刮刀翻拌均匀
4
这个时候不要急着整形，面团还偏软，直接擀开容易导致表面不平整，我们把面团装入保鲜袋，然后放入冰箱冷藏降温半小时，等到黄油凝固一些半个小时后取出面团揉一揉，表面会光滑很多，在面粉吸水性正常的前提下，面团是不会粘手的，如果排除了是面粉的问题，还揉不光滑的话就要看看是不是冷藏不够到位冷藏好的面团揉光滑以后再装入保鲜袋中擀开成3mm左右，再放入冰箱冷藏半小时左右
5
冷藏好的面团取出压成你喜欢的形状
6
送入预热好的烤箱，150度20分钟，焖5分钟；风炉：140度18分钟焖5分钟。饼干的厚度和大小会影响烤制时间，请按照实际情况增减
注意事项
注意火候，可以自己搭配喜欢的调料哦。
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