食材
1
鸡蛋 3个（小，约135克）
2
三文鱼 100克
3
加盐黄油（总统牌） 35克
4
全脂牛奶（唯品） 100克
5
盐 少许
6
自制辣油 酱油15ml，蚝油15ml，芝麻油10ml，老干妈20g
7
白胡椒粉 少许
8
千岛酱（丘比） 20g
方法/步骤
1
准备好所有的材料：把鸡蛋加入牛奶中，打匀；把三文鱼切成小块；把黄油稍微软化，然后切成小块。
2
把锅加热，把黄油转小火
3
煎三文鱼至半熟，翻面
4
倒入蛋液，打开最低温度，慢慢形成蛋饼，用铲子轻轻推边
5
轻拍蛋卷上的气泡，使其尽可能的光滑和美丽（虽然鲑鱼分布不均匀，但仍然很难看）
6
最小火“咕嘟”到蛋液九分凝固，关火，余热到全熟。
7
开锅放在盘子上（盘子大的时候，整锅就开锅；盘子小的时候，就剁碎）。蘸上自制的辣椒酱或千岛酱吃！
8
每份658kcal左右。觉得太高就少加黄油，不过口感会变差…害，肥宅就肥宅了，吃吃看吧！
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