食材
1
普通面粉 300克
2
鸡蛋 1个
3
植物油 10克
4
盐 4克
5
小苏打 1克
6
火龙果汁 170克
7
泡打粉 8克
方法/步骤
1
准备好用于过滤的火龙果汁。
2
然后把发酵粉和小苏打混合在面粉里。
3
搅拌成絮状物，然后把面条放在手中。别碰它们。重复直到平滑。这样的话，我想每半小时一次。
4
三次之后，把它放进一个新鲜的袋子里冷藏一晚。
5
用擀面杖擀薄！
6
用刀切成相等宽度的长条。
7
起锅烧油，油温六成热就是筷子??放进去有小泡冒出就可以下入油条生胚了，定型后要不停的翻动，越翻动蓬松度越好。金黄酥脆捞出！
8
各个蓬松酥脆。
9
自己做的油条吃着放心，里面夹杂着淡淡的果蔬味道！