喜欢吃焖面，尤其是自己做的手擀面。机轧面条，做焖面也好吃。如果怕掌握不好火候，可以将面条先焯至八成熟，再与配菜稍加焖一会就行。
食材
1
面条 200克
2
土豆 1个
3
青椒 1个
4
红椒 1个
5
食用油 1茶匙
6
郫县豆瓣酱 2茶匙
7
生抽 适量
方法/步骤
1
1、准备好面条、土豆、青红椒。
2
2、土豆、青椒洗净切块。
3
3、锅中油热，倒入土豆炒匀。
4
4、加入豆瓣酱，炒匀。
5
5、加入适量冷水，煮开。倒入青红椒，炒匀。
6
6、放入面条，小火焖至水将干。
7
7、土豆翻动一下，加入生抽，炒匀。
8
8、调好味，盛入碗中。
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