我国民间有“冬至饺子夏至面”的说法。夏至正是麦收后的农闲时节，这天吃面条，既可以尝新庆丰收，又可以讨一个长长久久的吉利。今天就为大家介绍一款美味凉面——麻汁凉面的做法。
方法/步骤
1
把盐放入碗中，加味精，加数粒花椒（不喜可不加） 倒入开水，凉透备用。
2
嫩黄瓜切细丝。咸菜切末。
3
把麻汁倒入小碗中，加少量凉盐水，顺一个方向搅拌均匀，成糊状。
4
将鲜面条煮熟过水,放入事先凉好的凉开水中凉透,捞出盛到碗中。
5
加调好的麻汁，凉盐水少量，虾皮，黄瓜丝，雪菜 咸菜，蒜泥，醋，调拌均匀即可。
多语言展示
当前在线：1346今日阅读：39今日分享：10