肉食者的福音！日式牛肉汉堡！满满一口都是幸福的味道
食材
1
猪肉糜 200克
2
洋葱 半个
3
黄油 适量
4
黑胡椒 适量
方法/步骤
1
取200克牛肉糜、100克猪肉糜放在一起
2
起锅烧黄油，加入洋葱丁、加入一点黑胡椒，炒熟炒透后加入肉糜中
3
取面包糠50克、番茄沙司20克、鲜牛奶70克、红酒20克、一颗鸡蛋、搅拌混合后加入肉糜中
4
将肉糜顺着一个方向搅拌，加入黑胡椒、盐，直至肉糜能挂在筷子上
5
手上涂上油取肉糜150克捏成肉饼
6
锅烧化黄油，放肉肉饼用中火煎至定型后翻面
7
锅中加入白兰地增加香味
8
两面都煎定型后，加入清水、大阪烧酱汁，煮差不多后翻面
9
盖上锅盖焖2分钟，开锅盖后用筷子插几个洞盖上锅盖.再闷3分钟.
10
加入洋葱丝.蘑菇片.煮熟
11
肉饼上盖上芝士片，关火，盖锅盖将芝士焖化
12
出锅，完成！
注意事项
煮肉时，记得一定戳几个孔,这样能让内部的肉熟透。
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