胡萝卜是非常好吃的一种食材，一般很多人喜欢炒胡萝卜吃。但是很少有人将胡萝卜做成回锅肉。今天就要介绍的就是回锅肉的另类炒法---胡萝卜回锅肉。
食材
1
胡萝卜 400克
2
肉 250克
3
姜 2-5克
4
菜籽油 30毫升
5
盐 2-5克
6
酱油 5-10毫升
方法/步骤
1
胡萝卜刮掉皮。
2
洗净。
3
将胡萝卜切成片。
4
白水煮过的带皮肉，切成片。
5
炒锅中放入菜籽油。
6
加入姜片爆香。
7
将肉片放入炒散，爆香。
8
加入少许酱油，翻炒出酱香味。
9
倒入胡萝卜片。
10
大火翻炒。
11
翻炒到胡萝卜充分熟透。
12
加入适量的盐调味。
13
好吃的胡萝卜回锅肉就做好了，非常好吃。
注意事项
胡萝卜炒回锅肉一定不要加水来炒，要将胡萝卜片切薄些，这样炒熟胡萝卜才不会太久，避免将胡萝卜片炒碎。
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