凉拌土豆粉，土豆粉新吃法今天在家试了一下感觉真的好好吃啊，把做法分享给大家
食材
1
土豆粉 500克
2
肉丝 50克
3
黄瓜 1根
4
红萝卜 适量
5
紫甘蓝 适量
6
芝麻 适量
7
花生 适量
8
生抽 适量
9
生粉 适量
10
胡椒粉 适量
11
辣椒粉 适量
12
白醋 适量
13
料酒 适量
方法/步骤
1
肉丝中加入生抽， 料酒， 盐， 生粉和胡椒粉等调味料；
2
搅拌均匀后腌制五分钟；
3
烧锅开水， 加入少量的盐， 放入土豆粉；
4
煮上两， 三分钟后， 捞出来放在凉开水中；
5
碗中放入适量的芝麻和辣椒面；
6
锅中放入油， 将油烧热至微微冒烟，倒入准备好的原料中， 最后搅拌一下；
7
烧热锅，加入适量的油， 下入腌好的肉丝翻炒；
8
丝炒好后盛入碗中，再准备好红萝卜丝， 紫甘蓝丝和黄瓜丝；
9
将土豆粉捞出沥干后垫入盘底；
10
表面上顺着放上红萝卜丝，紫甘蓝丝和黄瓜丝，中间放上些蒜末，再加入适量的盐，白醋和胡椒粉等调味料；
11
将炒好的肉丝在菜品表面的中央；
12
再将自制的辣椒油撒在上面；
13
再在上面撒些花生碎， 就可以端上桌了；
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