薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功。 荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富膳食纤维,是一般精制大米的10倍。它有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。 燕麦:可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用;经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;燕麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能解便秘这忧;它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品; 燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。这三种粮食一起煮粥的话,不但营养价值丰富,而且口感顺滑,老人小孩都喜欢喝。
食材
1
薏米 50克
2
荞麦 50克
3
燕麦片 100克
4
水 适量
方法/步骤
1
三种粮食放入干净盆里。
2
放入清水,用手搓几下,把水倒掉,反复三次就可以了。
3
放入锅中,加入清。
4
煮1小时就可以了,放置半小时后再食用口感更佳
注意事项
1
水和粮食的比例3:1
2
在淘洗的时候一定要用手搓,因为燕麦片一般会有些壳没有剥干净,用手搓过后,壳就会漂浮在水面上,倒水的时候一同流掉了,这样就不会影响口感了。
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