烹饪时的另一个秘诀便是通过将虾充分翻炒，使其充分吸收番茄汁。那酸甜开胃、色泽红润的茄汁，能立即燃起吃货的食欲，让人不禁释放双手，吮指美味！
食材
1
大虾 400克
2
樱桃番茄 150克
3
亨氏番茄沙司 50克
4
细砂糖 15克
5
白醋 4克
6
生抽 5克
7
胡椒粉 3克
8
料酒 8克
方法/步骤
1
准备食材，大虾去须开背，去沙线后洗净，沥干备用；樱桃番茄洗净后对半切开。
2
大虾中加入料酒、盐和胡椒粉腌制片刻。
3
将亨氏番茄酱、细砂糖、白醋和、生抽和水，混合均匀，调制成茄汁；
4
锅内烧油至7成热，放入腌制好的大虾煎至虾红皮酥捞出。
6
最后撒上香葱末或欧芹末即可出锅。
注意事项
可根据口味调整配料。