现在市场上蜂蜜鱼龙混杂，假蜂蜜确实比较多，假蜂蜜不仅起不到效果，有可能还对身体有危害，下面有几种方法可以辨别蜂蜜的真假。
方法/步骤
1
第一种：液体观察法，备一个空的水矿泉水瓶，向里到两勺蜂蜜在加入少半瓶水，用力摇晃，观查是口有泡沫漂在水面，很久不散，如果有就是真蜂蜜，没有就是假蜜了。
2
第二种：品尝法，准备碗温水，放两勺蜂蜜搅匀，尝一尝，真蜂蜜会有麦芽酸的味道而假蜂蜜只有甜味。
3
第三种：白酒测试法，准备一个碗放两勺蜂蜜进去，在倒入少量白酒，观察蜂蜜是否变色，如果变色这蜂蜜就是假的，
4
第四种：滴纸法，准备一个面纸，用筷子沾蜂蜜滴在面纸上，观察蜂蜜是否溶解开来，被面纸吸收，真蜂蜜是不会被吸收，只会干在面纸上。
5
蜂蜜本质是糖浆，果糖和葡萄糖是蜂蜜的主要成分，它们占蜂蜜的80%~85%。但是造假的蜂蜜就有用果葡糖浆为主的。蜂蜜有粘稠性，从一定高度倒下，浆液不断，可以拉丝。那么假蜂蜜就给你拉丝，比如添加一点麦芽糖。事实上很多真蜂蜜里也有一点点麦芽糖。
6
由于真蜂蜜糖分很高，基本上水分已经不能析出，所以有人用餐巾纸测试，如果蜜滴在纸上成珠状，无水洇出就是真蜂蜜。其实如果糖浆处理好了假蜂蜜就是可以无水渍洇出。
7
如果假蜂蜜用的糖浆是淀粉加工中的产品，那么糖浆中可能有残余淀粉颗粒，当碘酒一试就变蓝了。如果糖浆不是淀粉加工的呢？
上一篇：怎么识别蜂蜜的真假？
下一篇：蜂蜜真假如何辨别