小宝贝开胃食物-卤水鸭膀的做法

鸭膀 250g

鸭掌 250g

卤水汁 适量

1. 买回来的鸭翅膀和鸭掌先汆遍水。

2. 汆水之后，把毛啊沫啊洗洗干净。

3. 洗干净之后，把材料一同倒入锅中。

4. 倒入李锦记卤水汁。

5. 4:1的成分。即4碗水，1碗卤水汁

6. 倒入白开水煮。

7. 大火焖煮开。

8. 大火焖煮开了。换小火煮。一定要煮烂，煮透。一般性的话。45-60分钟差不多。

9. 到了差不多时间了，装盘出锅即可食用了。

1.买回来的材料一定要先汆过水。这样可以去腥可以去沫。

2.因为卤水汁里边本身已经调至好味道了。所以不需要再另外加盐了。

3.鸭翅膀跟鸭掌一定要煮烂，不然不容易消化，所以可以选择合适的时间，时间长点也么关系。等到差不多时间了用筷子戳一下试试看。戳的动就可以了。