香菇焖鸡肉，味道是非常香的，适合送饭
食材
1
鸡腿 3个
2
香菇 8朵
3
葱花 10克
4
生抽 3克
5
玉米淀粉 3克
6
姜 10克
7
大蒜 5克
8
鸡粉 3克
9
料酒 5克
10
油 15克
方法/步骤
1
把鸡腿洗干净了。
2
洗干净后把鸡腿切开，再把鸡肉一两遍，这样腥味不会太重。
3
把香菇用开水泡个十分钟，就很软了。
4
洗干净后把它切开两半。
5
把油倒进锅里热了再放蒜姜进去爆香。
6
炒的时候放点料酒，去腥味。
7
放香菇进入，炒个两三分钟。
8
加水盖过鸡肉，把酱油，盐，放点鸡粉，就可以了。
9
把水焖干后加葱花，再炒脱水，就可以起锅了。
注意事项
做这道菜最主要是要把鸡腿处理干净，不然是有很重的腥味，加料酒可以去腥味。