腐竹炒肉，家常的一个菜，加了点木耳，因为家里木耳挺多的，好几袋，估计吃好久吃不完，所以炒啥菜有时候都放点木耳进去，呵呵。这个菜炒出来没有马上吃，水放少了，腐竹放着就慢慢干了，失败啊。
工具/原料
1
五花肉 100克
2
木耳 适量
3
腐竹 适量
4
青红椒 适量
5
蒜头 适量
6
盐 适量
7
生抽 适量
方法/步骤
1
将腐竹、木耳用水泡发，五花肉焯熟。
2
五花肉切厚片。
3
起油锅，爆香蒜头，将五花肉入锅煸炒一下。
4
加入适量的生抽，炒匀。
5
将木耳和腐竹入锅炒匀。
6
加入适量的水，烧开后焖上几分钟。
7
出锅前加适量的盐调味，加入青红椒圈炒匀就可以了。
8
家常腐竹炒肉出锅了。
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