简单易学的芒果流心慕斯蛋糕,在家就能品尝的美味!
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
奥利奥饼干擀成碎!
2
将奥利奥饼干碎里放入融化的黄油拌匀!
3
在六寸蛋糕模底垫入油纸,放入饼干底!
4
把饼干底压实,放入冰箱冰冻!
5
吉利丁片放入冰水中软化!
6
切好的芒果丁,漂亮一点的放在小碗里做芒果慕斯里的丁!
7
350g芒果加入60g砂糖用料理棒打成芒果泥!
8
打好的芒果泥和芒果丁!
9
取300g芒果泥,将软化吉利丁片捞出,放入另外一个盆中隔水融化成液体加入芒果泥中!
10
淡奶油打至七分发!
11
将淡奶油加入加了吉利丁的芒果泥中搅拌均匀!
12
将拌好的芒果慕斯液倒入!
13
先倒进去薄薄一层!
14
里面放上芒果粒在倒入芒果慕斯糊!
15
第二层芒果丁不够了,放进去了些草莓丁,中间放入剩余的50g芒果泥,上面加上些芒果丁!
16
在最后一层倒入芒果慕斯糊,从边起往中间倒!
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放入冰箱冷藏过夜!
18
最后打发奶油做装饰,切芒果花摆到上面!
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