做这个关键是方便，也很快，所以也成了我经常做的
食材
1
西红柿 1
2
鸡蛋 1
3
青菜 1小把
4
面 1或2
5
大蒜 1
6
酱油 一勺
7
小葱 1
8
食用油 少许
方法/步骤
1
我选用的是含有胡萝卜的面快，先做面卤；都洗净了，西红柿切块，大蒜切碎，小葱切碎；鸡蛋打碎并把小葱加进去，顺时针快速搅动百下；青菜切段
2
温锅，放少许油，等油热了，把蛋液放进去，小心翻炒蛋液，直到香味扑鼻，起锅，把炒好的鸡蛋放入盘子里；下面炒西红柿，放少许油，加入大蒜，然后酱油，最后放入西红柿，炒1分钟，然后放少许水，盖锅；2分钟后就可以了，然后把炒好的鸡蛋放入锅内，再炒2分钟，把水分弄少些；最后放盐，炒几下就可以了
3
煮面很容易，弄些水煮开就行了，不要煮烂了，要经常看的；煮好了面，就可以把西红柿蛋卤放到碗里，一碗香气喷喷，又劲道的面食就弄好了
注意事项
炒完鸡蛋炒西红柿的时候，不用洗锅