西红柿鸡蛋面

面条 400G

西红柿 100G

土鸡蛋 适量

番茄酱 适量

小葱 适量

3坐锅点火，倒入适量油，油8成热后，关火，将鸡蛋液倒入，用铲子将鸡蛋划散。4凝固后盛出。

5锅内再倒少量油，将西红柿倒入，翻炒几下。6加入水跟番茄酱、盐，小火煮10分钟左右。

7将汁烧得绸绸的，最后倒入炒好的鸡蛋。8另取一锅加水烧开，放入面条后煮二三分钟。

9将面捞出过冰水后沥干些水份，倒入碗中，将浇头盛在面上即可。