做水果料理时，不须使用爆香料，否则会影响口感
食材
1
红烧牛肉罐头 1罐
2
苹果 1/2颗
3
四季豆 6条
4
水 1/2杯
5
太白粉 适量
方法/步骤
1
(1)将四季豆去蒂、筋丝后，洗净切成寸段。
2
(2)苹果去皮去籽并切丁状，用盐水略泡一下，捞起沥干备用。
3
(3)热油锅后，放入四季豆略炒，再倒入整罐红烧牛肉罐头(含汁)以及水1/2杯，用中火煮沸，再加入苹果丁煮1分钟后，再倒入太白粉水芶芡，煮至浓淍状，即可熄火盛起放入盘中。
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