⋯⋯
食材
1
大蒜 100克
2
梅花肉 （土猪1号）200克
3
橄榄油 20毫升
4
生抽 6茶匙
5
白胡椒粉 1克
6
鸡精 2克
7
蒜瓣 1个
8
姜 3片
9
淀粉 5克
10
料酒 5茶匙
11
白糖 2克
12
耗油 10克克
步骤/方法
1
食材洗净，大蒜切段，肉切片。
2
将肉片放入大碗，加入白糖、耗油、料酒、生抽、淀粉、橄榄油、鸡精、姜、蒜瓣用手抓匀，腌制15分钟。
3
热锅放油烧热，倒入肉片爆炒至肉片熟透。
4
放入大蒜翻炒均匀。
5
装盘。
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