瘦肉是深受大家喜欢的一道菜，平时对于一些早餐·配菜方面自然而然也少不了瘦肉，因为添加瘦肉，能使菜变得更香，更有营养。而瘦肉中含有人体不可少的氨基酸，因此选用瘦肉做菜是最佳可选之品，适当地吃吃瘦肉更有益于身心健康，所以今天我想以瘦肉炒菜分享给大家。做法步骤见如下：
食材
1
瘦肉 600克
2
香蒜 200克
3
甜椒 100克
4
盐 适量
5
油 适量
6
酱酱油 适量
7
陈醋 适量
8
味精 适量
方法/步骤
1
准备猪前边肉，做食材。
2
将瘦肉切成，薄薄的片状。
3
将香蒜去根，洗净。
4
将香蒜枝·叶分开切成丁。
5
将一个甜椒洗净。
6
把甜椒，垛成小块状。
7
炒锅烧热下油，将瘦肉入锅稍炒片刻。
8
接着将红椒·蒜白入锅进行稍翻一会。
9
然后放入适量盐·酱油·陈醋，翻炒至均匀。
10
待快熟时，放入蒜叶，少许味精，炒至熟便可。
11
一道散发蒜香的肉片，就完成了。
注意事项
1
对于体质较弱者，应多食瘦肉，以补充身体营养。
2
在选购瘦肉炒菜时，应选前腿或中间的瘦肉为好，因为前边的活动性多，肉质松软。