食材
1
玉米面 65克
2
面粉 65克
3
鸡蛋 1个
4
酵母 1.5克
5
糖 10克
6
牛奶 130克
方法/步骤
1
130克玉米粉和普通面粉
2
在130克牛奶中加入10克糖和1.5克酵母粉，搅拌2分钟。
3
倒入面粉中搅拌均匀，然后再打个鸡蛋进去搅拌均匀。盖上保鲜膜发酵1个小时。我是晚上睡觉前搅拌好放冰箱发酵一夜。
4
在发酵面糊中撒上一把切碎的核桃，搅拌均匀
5
不要用油刷锅，舀一勺面糊，一勺蛋糕，然后打开小火。
6
表面有气泡就可以翻面了
7
翻炒1分钟
8
一共煎了两锅，吃个尝尝。
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