这是一款大众菜，但很少有人做出来好口味的，现在给大家介绍下方法。
食材
1
牛腩 按需
2
土豆 按需
3
胡萝卜 按需
4
番茄 按需
5
老姜 按需
6
生抽 适量
7
辣椒 少许
方法/步骤
1
牛腩洗净切块，土豆切块，胡萝卜切块，番茄，老姜，八角洗净备用。
2
牛肉出水，放少许料酒，老姜。
3
牛腩出水后，洗净，然后土豆跟牛腩放高压锅里，放少许生抽，鲜酱油，少许辣椒即可，等高压锅响了后压2～5分钟。
4
番茄滚水里烫一下，去皮，然后剁成汁，土豆，牛腩好了后，取出，备用，然后起油锅，爆炒下番茄。
5
爆炒后，倒入刚才高压锅里压牛腩土豆的汤汁，放入胡萝卜，再根据颜色，倒入生抽，鲜酱油，白糖调味调色，慢慢收汁。
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