土豆炖牛肉的做法如下：
食材
1
牛肉 250g
2
土豆 200g
3
油 适量
4
盐 适量
5
红萝卜 50g
6
八角 1个
7
香叶 3片
8
蒜头 5g
方法/步骤
1
锅里加入清水，再加入牛肉、姜片、葱段焯水
2
焯水后的牛肉捞起用清水冲洗血沫
3
锅里下少许油加入土豆片炒
4
土豆边有点微黄后加入生抽和适量的糖翻炒均匀
5
炒均匀的土豆备用
6
再用锅下少许油加入牛肉小炒，把水分炒干
7
牛肉炒干水分后再炒出油，出油后加入姜片和蒜片翻炒
8
炒到焦黄再加入清水、八角、香叶
9
倒入生抽炒均匀
10
再加入一盖料酒
11
再加入少许老抽大火煮开
12
盖上盖子小火煮两小时
13
剩下的20分钟，再倒入土豆
14
加入土豆和红萝卜继续煮
15
煮到汤汁变少即可
上一篇：番茄+土豆牛腩详细做法
下一篇：怎么做番茄土豆炖牛腩