地三鲜很好吃吧，可是大家会炒吗？不会炒的请来看烧三鲜的做法吧。看过后，可以在家里，没事的时候做做，那才叫一个情趣哩。
食材
1
土豆 适量
2
茄子 适量
3
辣椒 适量
4
酱油 适量
5
水淀粉 适量
6
糖 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
青椒切滚刀块，土豆、茄子去皮切滚刀块。
2
锅中多放些油，七成热时，将三种蔬菜分别过油，青椒过油后立即捞出，土豆和茄子约炸两三分钟捞出。
3
锅中放油爆香放葱花、蒜片，将三种蔬菜一起倒入锅中，加糖、盐、六月鲜酱油翻炒均匀，加点儿开水大火煮一分钟。
4
淋上水淀粉勾芡即可。
5
茄子建议削皮口感更好，不削皮菜色也发黑。