又到周末了 早上刚看到报道杭州的赏桂胜地满觉垅，有几株金桂开花，本周末留香要加班，所以等着下周项目完工，休假几天准备去赏早桂
工具/原料
1
鸭肉
2
啤酒
3
红辣椒
4
八角茴香
5
桂皮
步骤/方法
1
将鸭杀洗净后,剁成鸭块、
2
红辣椒洗净切段、生姜切片。
3
锅里水开后，将剁好的鸭块倒入略煮，去除血污后捞出。
4
热油锅,倒入冰糖炒糖色，然后放入鸭块翻炒一会，再放入红辣椒、姜片煸炒出鸭香。
5
然后把啤酒倒入锅内，加放八角茴香、桂皮、酱油。
6
大火煮开，用中小火慢慢炖焖至鸭肉酥烂、辣香入味、收浓汤汁即可。