到外面饭店吃饭总喜欢对吃到好吃的菜细心观察，再回家进行制作，今天小编就教大家制作蒜蓉粉丝蒸虾，配料比较简单，没有复杂的配料，都是比较常见的，适合家庭做菜。
食材
1
虾 10多只
2
豆粉丝 若干
3
蒜头 几小个
4
辣椒 两小个
5
葱 一根
6
盐 少量
7
酱油 少量
方法/步骤
1
首先挑选买好虾，虾不用太多，十多只就可以，大小适中，方便摆盘，再之就是一次吃太多了也不行，做到吃了下次还想吃，呵呵。
2
将虾清洗干净，去掉头部里的黑东西，并挑掉虾线，清理掉虾里的脏东西，这些是不可以吃的，如果须太长，也可以用剪头剪掉。
3
准备好蒜头、姜、葱、辣椒（如果不喜欢辣的你也可以不用加辣椒哦），切好放一边备用。
4
准备好适量粉丝，并泡水浸软，大约5-10分钟，浸软后捞起粉丝装盘，加上酱油或是盐调均待用，盘底最好不要带水，带水蒸完不太好吃，我试过了。
5
烧热油放入蒜蓉，并放入姜丝、辣椒炒香，不用太久，防止蒜蓉给炒黑了啊，炒完将它们放在虾上面。
6
虾放上一点薄盐，这样虾才会入味，为了虾更好入味，可以将虾进行开背，把热好的蒜蓉、姜丝、辣椒均匀放入虾盘上面，
7
将虾盘放入锅中蒸，大概十多分钟后就可以蒸熟了，大家可以根据实际情况增加或减少时间，蒸完出炉，撒上葱花，美味可口的蒜蓉粉丝大虾就成了。
注意事项
1
这道菜要多做几次就可以上手了，家人都喜欢吃。
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