菜市里有专门卖粉皮的商贩，很多人喜欢去买来当菜吃，可是，我们能不能自己在家做粉皮呢？让我来教教你吧，其实还很简单的。
工具/原料
红薯淀粉、鸡蛋等
方法/步骤
1
红薯淀粉加入三倍的水，再打入一枚鸡蛋、放入少许的盐，用筷子充分搅拌均匀备用。
2
大火烧锅三分钟左右，这样烧后，它就不易粘锅了，这也是一个小窍门哦，你记住了吗？
3
再往锅中加入少许的食盐炒一下，这样就可以百分百不粘锅了，有利粉皮翻面哦。
4
熄火，锅中加入适量的食用油，转圈铺满锅，这样煎出来的粉皮才够香。
5
倒入粉浆，快速旋转炒锅，让浆均匀粘附到锅上，再开小火慢煎一分钟。
6
翻面再煎一分钟就可以出锅了，看看效果怎么样，还不错吧，用它来炒腊肉可是绝配哦。
注意事项
煎面皮一定不要大火哦。
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