无
食材
1
茄子 500克
2
蒜末 30克
3
葱末 30克
4
精盐味精，香油 各少许
5
白糖 2小勺
6
黄江 100克
7
高汤 120克
8
色拉油 适量
方法/步骤
2
放入油锅里，用旺火油炸至熟透，捞出沥油
3
锅留低油烧热，下入葱末和一半蒜末炒出香味
4
再放入蒸好的黄豆酱，用小火翻炒至酱于油和为一体
5
然后放入茄子条，加入白糖，味精翻炒至均匀
6
添入高汤，烧焖至茄子条入味，散上剩余蒜末，装盘即可
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