酸辣大白菜开胃又好吃，还能防癌抗癌，最重要食材简单便宜。
食材
1
白菜 500克
2
红辣椒 50克
3
蒜 10克
4
生姜 5克
5
葱 5克
6
陈醋 5ML
7
油 3ML
8
盐 4克
方法/步骤
1
大白菜洗干净，浸泡3分钟，切段。
2
红辣椒切碎，蒜剁碎末、生姜剁蒜末，葱切碎末，所以食材准备好，待用。
3
热锅，倒油，放红辣椒、蒜末、姜末爆香。
4
加入大白菜，爆炒。
5
大白菜变软之后，加入陈醋翻炒。
注意事项
1
大白菜外面几片叶子不要，比较绿的老，不好吃。
2
放陈醋好吃，不要白醋。
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