丹麦酥皮面包的做法，有点复杂，主要复杂的部分就在于酥皮面皮的制作。酥皮面包的特色是面皮酥脆香甜，面包的馅料更增加了美味。那么现在我就给大家详细的说一下制作的方法。
食材
1
面粉 500克
2
年奶 260克
3
黄油 250克
4
鸡蛋 1个
5
蜂蜜 3勺
6
盐 2小勺
7
速溶酵母 5克
8
黄油 40克
9
杏仁粉 35克
10
糖粉 35克
酥皮面皮的制作
1
面团的制作面粉放入碗里，再放入鸡蛋
2
将牛奶，黄油，蜂蜜，盐，速溶酵母，放入面粉中
3
搅拌，用合面机或打蛋奶油机更方便，适量加水
4
面团成形，放到面板上用手再反复揉搓面团
5
当面皮揉搓光滑，放入冰箱冰藏30分钟
6
压制黄油将黄油放入吸油纸中间，开始挤压黄油
7
用面棍擀压成你需要的薄度和尺寸大小
8
放入冰箱冷藏
9
制作酥皮面皮30分钟后，将面团，黄油从冰箱里拿出来，面团擀压成合适黄油大小的扁平长方形，将黄油放在中心
10
对折成三层。继续擀压
11
合适的长方形，再对折成三层
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放入冰箱冷藏15分钟
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从冰箱里拿出来，擀压成合适大小的扁平长方形，对折成三层，继续擀压，合适的长方形，再对折成三层放入冰箱冷藏15分钟
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从冰箱里拿出来，继续擀压，合适的长方形，再对折成三层，放入冰箱冷藏30分钟-12小时。
内馅料的制作
1
馅料的制作糖粉，黄油，杏仁粉
2
将糖粉，黄油，杏仁粉倒入碗内，搅拌均匀。
3
酥皮面皮擀压成合适的形状，分成均匀的若干块。
4
面皮包馅料的形状可自行创作，将馅料包裹在中间。成形
烘培
1
烤箱预热预热150-179度，将面包放入烤箱，关门等待篷胀，等篷胀好后，拿出面包刷一层蛋液，中间放果酱加味。
2
烤箱200度，10分钟。完成！
注意事项
1
合面的时候揉搓面团到可以轻松拉伸出薄膜就刚刚好
2
酥皮面皮的制作，标准的是横切面不破皮，不漏油，无气泡。
3
有问题，欢迎你留言！
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