每天夏季我都会嘴馋小摊上的串串香，吃过以后就回家琢磨着怎么自己做。今天就给大家介绍用电烤箱自己做串串香的方法和技巧
食材
1
猪肉 1斤
2
洋葱 半个
3
生姜 少许
4
孜然粉 30ml
5
炒熟白芝麻 适量
6
麻辣鲜 少许
7
盐 少许
8
料酒 2勺
9
植物油 2勺
10
生抽 1勺
11
老抽 1勺
方法/步骤
1
把肉洗净后，瘦肉部分切成厚约2cm的长形薄片，肥肉切成3～5cm的小丁。
2
洋葱和生姜都洗净切成细丝
3
把切好的肉放在小盆里，用料酒、洋葱丝、生抽、老抽、生姜丝、盐和麻辣鲜拌匀腌2小时左右。
4
在腌好的肉里倒2汤勺植物油拌匀，先取一块肥肉串在签子上，再取一块瘦肉串在签子上，就这样依次把所有的肉都串好，并把串好的肉串摆入烤盘。
5
把烤盘入烤箱220度烤15分钟，取出抹上一层植物油，翻个个再烤10分钟左右取出。
6
在肉串上均匀地撒些孜然粉、辣椒面，再入烤箱稍烤一会就可以出炉了。
7
撒上炒熟的白芝麻。