牛脑具有补气养血血，补脑健脑的作用，用当归枸杞炖牛脑，做出来的成品既滋补又好吃，下面把他的做法分享给大家参考。
食材
1
牛脑 1副
2
当归 5克
3
枸杞 5克
4
黄芪 5克
5
党参 5克
6
红枣 5克
7
姜片 适量
8
料酒 适量
方法/步骤
1
首先把牛脑和当归、枸杞、黄芪、党参、红枣准备好。
2
牛脑用牙签把血筋网挑出来干净。
3
然后放到炖盅，把全部药材放进去。
4
加水，水量要没过食材多一点，然后加适量的盐、姜片、油、料酒。
5
盖上盖子放置水开的蒸锅里大火蒸30分钟左右。
6
非常美味好吃的炖牛脑就做好了。
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