作为一个米饭控，不管是炒饭、焖饭、煲仔饭，甚至白米饭我都深深迷恋，这道腊肉焖饭更是美味可口，这里把做法介绍给大家。
食材
1
腊肉 100克
2
大米 50克
3
糯米 50克
4
胡萝卜 80克
5
香菇 20克
6
洋葱 100克
7
糖 10克
8
生抽 15克
9
料酒 15克
方法/步骤
1
将大米和糯米混合放入电饭煲内胆锅内，倒入净水浸泡半个小时，把泡好米的水沥出备用。
2
将腊肉、胡萝卜、香菇、洋葱分别切成大小均等段小粒。
3
锅内放少量的色拉油，倒入腊肉粒爆香至出油。
4
倒入洋葱粒爆香，胡萝卜粒翻炒均匀，倒入香菇粒炒匀。
5
将刚刚泡过米的净水倒入锅内，加老抽、生抽、糖、料酒煮沸。
6
连同汤汁一起倒入装有米的电饭煲内胆锅里，按煮饭键煮好即可。
注意事项
浸泡过糯米和大米的净水一定不要倒掉，水中有米表层的营养成分，而且是一部分香味的来源哦！
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