目前市场上已经出现了众多的酵素营养品，如何判断市场上的酵素产品是否含有酵素成分呢？作为消费者，很难从外观去分辨市场上销售的酵素产品中的酵素含量以及酵素活性的高低。以上两种方法可以帮助消费者做出简单的判断。
食材
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太白粉 1
2
牛奶 1
方法/步骤
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分解淀粉实验、判断有无淀粉酵素（酶）：以杯子中装用水冲开的太白粉、加入酵素后再搅拌，若有分解淀粉的酵素，则钛白粉会分解成透明液体。
注意事项
太白粉以热水冲泡成糊浆，亦可以进行实验该酵素饮品是否具有无淀粉酵素。
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