黄瓜是夏季的时令菜，清凉脆爽的酱黄瓜，早晨和白粥搭配最佳。
食材
1
黄瓜 4根
2
小米椒 4个
3
蒜瓣 4个
4
盐 1小勺
5
糖 2小勺
6
生抽 2勺
7
老抽 1勺
8
香醋 3勺
9
蜂蜜 1小勺
方法/步骤
1
准备食材，黄瓜4根，小米椒4个，蒜瓣4个。
2
黄瓜切细条，小米椒切小段，蒜瓣切薄片。
3
黄瓜放盆里加1小勺盐，一小勺糖拌匀，腌制40分钟。
4
40分钟腌出水来了，把黄瓜控净水分，放保鲜盒里。
5
米椒段和蒜片放碗里，加入2勺生抽、1勺老抽、3勺香醋、1小勺糖和蜂蜜调匀。
6
淋入保鲜盒的黄瓜上，拌匀，保鲜盒盖上盖，放冰箱冷藏。
7
中间多搅拌几次，腌制6个小时，黄瓜已入味。冷藏一晚后，第二天食用，味道更佳。
注意事项
此配方不太辣，想吃辣的小米椒可以加量。
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