盐焗鹌鹑蛋怎么做?

鹌鹑蛋 适量

大粒盐 一袋

八角 1个

香叶 4.5片

准备一个铸铁锅，洗鹌鹑蛋

烧热铁锅，把盐和香料一起炒

炒到太热为止。放点盐进去

把鹌鹑蛋撒在盐上。

把盐加热倒回去

用勺子把盐弄匀

调至最低温度，盖上盖子，煮5分钟。烹调5分钟后，关火，不要打开锅盖，继续烹调，直到锅温而不热为止。

把盐和鹌鹑蛋一起倒出来。

把鹌鹑蛋挑出来放在盘子里。

它咸，香，可口，富有韧性。