咸鸭蛋在全国许多地方都有生产，但唯有江苏高邮咸鸭蛋最为著名，很多朋友不知道怎么自制咸鸭蛋，下面一起来学习一下吧。
食材
1
鸭蛋 500克
2
清水 2000克
3
酒 适量
4
盐 300克
方法/步骤
2
放入容器中，剩下的酒也倒入里面放一晚。
3
将清水烧开，盐倒入开水里放凉。
4
第2天把放凉了的盐开水倒入放鸭蛋的容器中，没过鸭蛋。
5
密封30天后就可以吃到咸鸭蛋了。
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