茄子营养价值丰富，食用简单方便。下面一起来看看这道手撕茄子的做法吧。
食材
1
茄子 适量
2
蒜末 少量
3
葱花 少量
4
辣椒碎 少量
5
生抽 适量
6
油泼辣子 适量
7
醋 适量
8
盐 适量
9
香油 适量
方法/步骤
1
茄子洗净切段，隔水蒸10分钟。
2
取出晾凉，用手撕成条。
3
加入调料、香料，搅拌均匀，即可食用。
注意事项
口味根据个人喜好调节
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