这道菜从小吃到大，永远那么美味经典~应该就叫做家的味道吧~炒丝可以配米饭，切丁可以配面条，真是百搭的一款家常菜呢~
食材
1
大圆茄子 1个
2
尖椒 2个
3
葱花 适量
4
油 10g
5
盐 2g
6
生抽 适量
方法/步骤
1
将茄子洗净切丝，尖椒也同样操作。
3
放入尖椒，翻炒几下。
4
加入适量生抽，翻炒。
5
放入茄子丝，小心翻炒，生茄子比较容易弄到锅外面。一般情况下不用加水，茄子会渗出一些水的。茄子炒软后加入盐，最后出锅前加入蒜末提香。
6
可口的下饭菜就完成啦~开动~~~O(∩_∩)O哈哈~
注意事项
1
可以先炒茄子后放尖椒，可以保持尖椒的颜色与脆口感。
2
不喜欢生抽可以不加。