角瓜也叫西葫芦，富含水分，有润泽肌肤的作用。晚餐来一盘素炒，吃的营养健康哦。
食材
1
角瓜 600g
2
蒜 半头
3
盐 适量
4
油 3套汤勺
5
蚝油 1汤勺
6
姜 1小块
方法/步骤
1
角瓜洗干净，切成自己喜欢的片状。
2
姜蒜都剁成末。
3
炒锅热油，放入姜末和一半的蒜末炸香。
4
放入角瓜片大火翻炒
5
加点盐。
6
加一勺蚝油。
7
在放入余下的一半蒜末。
8
炒匀即可。
注意事项
炒角瓜片要一直大火翻炒，防止角瓜出水，调料放完，也就可以出锅。
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